Duurzame vakantie: milieuvriendelijk reizen is super belangrijk

Duurzame vakantie

in onze Chambre d’hôtes
… voor ons heel belangrijk!

Steeds meer toeristen vinden het belangrijk

een duurzame vakantie te besteden in een duurzaam hotel.

Vroeger was een duurzame vakantie in een biologische of eco-hotels echt nog een uitzondering. Erger nog, alleen al bij de gedachte eraan haalden mensen minachtend de neus op. Maar sinds een jaar of 10 is dat beeld drastisch veranderd. En vooral de gebeurtenissen van de afgelopen paar jaren hebben ervoor gezorgd dat milieu- en klimaatbescherming steeds belangrijker worden.
Daarom is duurzaamheid ook voor ons van groot belang.

In de afgelopen jaren hebben we steeds weer aanpassingen en veranderingen doorgevoerd met als doel ons kleine familiehotel nog duurzamer maken en zo onze bijdrage te leveren aan het behoud van de natuur. Bovendien wilden we tonen dat een duurzame vakantie en luxe elkaar niet uitsluiten!

Inmiddels gaan in ons hotel luxe en duurzaamheid samen. Ze vormen een grote symbiose waar jij als gast van profiteert en die het milieu ten goede komt. Dit is een klassieke win-win situatie.

Wat doen we momenteel op het gebied van duurzame vakanties?

Met alles wat binnen onze mogelijkheden ligt, blijven we bijdragen aan een duurzame wereld. Onze inspanningen zijn misschien bescheiden, maar we geloven echt in het concept dat “elk beetje helpt”. We zijn alvast begonnen om ons eigen huis op orde te brengen. 100% afvalvrij en klimaatneutraal lukt nog niet, maar toch hebben we onze ecologische voetafdruk de laatste jaren voortdurend verkleind.

Zonne-energie voor warm water:

Gelukkig wonen we in een gebied met gemiddeld 3000 zonne-uren per jaar. Daardoor kunnen we bijna 100% van al het warme water produceren dat we nodig hebben, zelfs al is het maar voor de douches, de centrale verwarming, enzovoort. Onze zonnepanelen liggen comfortabel op het dak en produceren warm water zonder zichzelf uit te putten. Ons feitelijke verwarmingssysteem hoeft nooit bij te warmen.

Zonne-energie voor elektriciteit:

Dankzij een optimale afstemming en de modernste techniek produceert ons fotovoltaïsch systeem onze volledige dagelijkse energiebehoefte. Comfort en een hoog energieverbruik gaan meestal hand in hand (bijvoorbeeld voor de airconditioning die ervoor zorgt dat een kamer altijd een aangename temperatuur heeft). We mogen dan geen gecertificeerd biologisch hotel zijn, de laatste jaren is het altijd ons doel geweest om op dit gebied iets voor het milieu te doen. Nu zijn we bijna zelfvoorzienend. Alleen ’s nachts, als het donker wordt, moeten we onze toevlucht nemen tot andere vormen van energie 🙂

Biologische afvalwaterzuivering:

Omdat we buiten het dorp gelegen zijn, kunnen we niet aansluiten op de gemeentelijke riolering. Daarom hebben we onze eigen kleine installatie om afvalwater te zuiveren. Het propere afvalwater leiden we terug naar de natuur binnen de wettelijk vereiste specificaties. Het is een perfecte kringloop waarvan iedereen de vruchten plukt.

Bovendien is de tuinarchitectuur aangepast aan de lokale omstandigheden, zodat er in principe maar weinig water nodig is voor de irrigatie. Zelfs in ons woestijnachtige klimaat is onze waterzuiveringsinstallatie groot genoeg om de tuin voldoende te besproeien.

Recyclage:

Toen we vroeger nog in ons kleine huisje woonden, was afval scheiden en recycleren eenvoudig. Nu wonen we heel wat groter, maar we sorteren nog altijd even grondig. Er komt wat meer werk bij kijken maar dat nemen we er graag bij. Afval verminderen is voor ons een dagelijks doel (ook al weten we dat we wellicht nooit zero-waste zullen bereiken). Een echte uitdaging in Spanje is verpakkingsafval. We moedigen onze gasten dan ook aan om ons te ondersteunen en hun afval zoveel mogelijk te scheiden. Vooral in de buurt van de Honesty-Bar houden we glas en blikjes beperkt.

Schoonmaak- en wasproducten:

Nu er in onze streek eindelijk ook ecologisch afbreekbare schoonmaak- en wasmiddelen verkrijgbaar zijn, hebben we resoluut ons productassortiment bijna volledig omgeschakeld. Geen van onze producten bevat EDTA, fosfaten, ftalaten, nikkel of paraffine. Er zitten ook geen optische witmakers, enzymen, ammoniak, chloor of bleekmiddel in. Ze zijn veganistisch en niet getest op dieren.

Bovendien kopen we de producten in grote hoeveelheden. Dat leidt dan weer tot een aanzienlijke vermindering van ons plastic afval.

En we kunnen het niet vaak genoeg zeggen: biologisch afbreekbare reinigingsmiddelen verwijderen uiterst betrouwbaar vuil, bacteriën en virussen. Het geheim zit hem in de alcohol 😉

Voedsel:

Hier gaan we helemaal voor regionale en seizoensgebonden producten van lokale telers. Dit zorgt onder andere voor korte transportroutes en zeer weinig verpakking.

Om ervoor te zorgen dat de keuken gevarieerd blijft, moeten we soms wel eens terugvallen op andere producten. Ook wanneer we dat doen, zien we erop toe dat jij altijd het beste van het beste op tafel krijgt.

Persoonlijk zijn we grote fans van de Slow Food-beweging!

Mankracht:

Hier houdt onze verantwoordelijkheid niet op. We hebben niet veel personeel nodig voor ons dagelijks werk (eigenlijk hebben we vooral reparateurs nodig voor ons oude huis 🙂). Vanaf de eerste dag dat we hier aankwamen, stonden we erop om met Spanjaarden samen te werken. De mensen lachten ons toen uit. Maar achteraf bekeken, was het zeker de juiste beslissing. Al onze partners werken met officiële facturen (jawel, de Spaanse economie heeft belastinggeld nodig) en onze werknemers krijgen een wettelijk contract inclusief sociale zekerheid, ziektekostenverzekering en pensioen.

Sociale verantwoordelijkheid is in deze tijd belangrijker dan ooit. En in een klein familiebedrijf vinden wij dat eerlijkheid, steun en samenhang er gewoonweg bij horen.

Onze Cortijo El Sarmiento is regulier ingeschreven bij de Junta de Andalucía onder het nummer CR/AL/000039.

Pagina Hoofd Beoordelingen & Pers

Bekijk …

… wat onze gasten denken

Menu