Allem kann ich wiederstehen, nur der Versuchung nicht

Oscar Wilde

Leckere Gerichte und Weine aus Andalusien

Essen ist eines der schönsten Dinge der Welt – vor allem, wenn man es zusammen mit einem guten Wein und in netter Gesellschaft genießen kann.

Und wo ginge das besser als bei Gastgebern, die nicht nur leidenschaftlich gern kochen, sondern sich auch mit Wein auskennen?

Wir geben es gerne zu – wir sind Genussmenschen, und wir verstehen wie schön es ist, im Urlaub nach Herzenslust zu schlemmen. Daher bieten wir euch im Cortijo auch eine Reihe kulinarischer Köstlichkeiten an:
Neben unserem reichhaltigen Frühstück mit hausgemachten Marmeladen und vielen leckeren „Muntermachern“, gibt es drei Mal in der Woche zum Abendessen entweder ein verlockendes Menü (ab 4 Personen) oder eine Verkostung andalusischer Spezialitäten mit dazu passenden Weinen aus Andalusien.

"Prost" mit Weißwein im Sonnenuntergang
Cortijo El Sarmiento | Abendessen - Aperitif
Cortijo El Sarmiento | Abendessen - Aperitif
Cortijo El Sarmiento | Abendessen - Sonnenuntergang
Cortijo El Sarmiento | Abendessen - der Aperitif ist vorbereitet

Wir laden zu Weinproben ein (Yvonne ist geprüfte Weinfachberaterin und Sommelière und so probiert ihr nicht nur einen guten Tropfen, sondern erfahrt nebenbei auch viel Wissenswertes und Interessantes zum Thema Wein),

und wir lassen es uns – ganz nach spanischer Tradition – bei Jamon-Y-Queso-Abenden gutgehen …

Die Zutaten unserer kleinen und großen Leckerbissen kommen meist direkt von den einheimischen Bauernhöfen in der Umgebung. Erntefrisch und ganz nach Saison, zaubern wir mit viel Liebe und Kreativität die leckersten Gerichte.

Unser Cortijo mag recht übersichtlich sein, aber in unserer Küche kochen, backen, schmoren, toasten, garen, dünsten und grillen wir was das Zeug hält – abwechslungsreich und herrlich schmackhaft.

Lasst Euch überraschen!

Wein ist Poesie in Flaschen
Robert Louis Stevenson

Wein aus Andalusien

Cortijo El Sarmiento | Flaschen und Fässer in der Bodega Pagos de Indalia

Spanien bietet eine Vielzahl an wundervollen, köstlichen Weißweinen, Roséweinen, Rotweinen, Dessertweinen, und nicht zu vergessen Cava, den edlen spanischen Schaumwein aus Katalonien.

Kenner lieben unsere Wein-Vielfalt und lassen sich die Aromen der andalusischen Weine genüsslich auf der Zunge zergehen.

Hier in Almería werden sowohl Rotweine als auch Weißweine angebaut, und sie schmecken hervorragend. Aber Andalusien hat auch feine Sherrys und köstliche Likörweine zu bieten.

Und schon kommen wir wieder ins Schwärmen … aber was sind schon Worte, wenn ihr selbst ausprobieren könnt, wie gut die spanischen Weine munden und wie sie euch, mit den dazu passenden Gerichten, auf ganz neue kulinarische Höhenflüge mitnehmen werden.

Cortijo El Sarmiento | Abendessen - Tischgespräche
Cortijo El Sarmiento | Abendessen - Aperitif
Cortijo El Sarmiento Mojácar | Wein und Aussicht
Cortijo El Sarmiento | Abendessen

Bed & Breakfast Plus – mit Leckereien aus ganz Europa

Zum typisch spanischen Frühstück gibt’s Kaffee und luftig-leichte Tostadas – das ist geröstetes Brot, entweder mit geriebener Tomate und Olivenöl oder mit Marmelade und Butter bestrichen.

Wirklich lecker, aber wir finden, zu einem guten Bed and Breakfast gehört einfach ein “richtiges Frühstück”.

Deshalb gibt’s bei uns zusätzlich all das, was ein europäische Frühstück so hergibt – angefangen von Eierspeisen, die wir ganz nach Wunsch zubereiten, diversen Brotsorten, Käse und herzhaftem Aufschnitt, bis zu leckeren selbst gemachten Marmeladen und Honig aus der Region. Es steht frisches Obst oder Obstsalat zur Auswahl, frisch gepresster Obstsaft, verschiedene Müslisorten und noch viel mehr.
Passend zur Saison verwenden wir hierzu erntefrische Produkte unserer Bauern aus der näheren Umgebung.

Mit unserem Cortijo Frühstück bist du für den bevorstehenden Urlaubstag also bestens gerüstet …

Cortijo El Sarmiento | Frühstück - es werden Eier serviert
Cortijo El Sarmiento | Frühstück - hausgemachte Marmeladen
Cortijo El Sarmiento | Frühstück - die Eier werden serviert
Cortijo El Sarmiento | Frühstück
Cortijo El Sarmiento | Frühstück - der Tisch ist gedeckt

Und wenn die Küche (abends) mal Pause hat …

… dann schlemm‘ dich doch einfach durch die vielen gemütlichen Restaurants, die es hier in der Gegend gibt. Ganz gleich, wonach dir der Sinn steht – ob Fisch oder Fleisch, typisch Spanisch oder international: Wir empfehlen dir gerne das passende Restaurant oder eines unserer Lieblingslokale für einen netten Abend außer Haus.

Cortijo El Sarmiento | Bars in Almería
Cortijo El Sarmiento | Getränke im Real Beach Club, Agua Amarga
Tapa Bar in Vera
Cortijo El Sarmiento | wie geniessen eine Paella mit Gästen bei unseren Freunden vom Restaurant AkuAku
a meal without wine is called breakfast

… und das kann unsere IHK-geprüfte Weinfachberaterin, Sommelière und damit Genuss-Expertin bei unseren Abendessen natürlich nicht durchgehen lassen.

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